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    《客家炒青绿茶 感官审评》《河源客家炒青绿茶》团体标准通过专家评审
    广东省农业科学院茶叶研究所  发布时间:2020-7-21  标签:  浏览量:60

    日前,广东省质量检验协会在广东省农业科学院茶叶研究所组织召开《客家炒青绿茶 感官审评》《河源客家炒青绿茶》团体标准专家审查会,该标准顺利通过专家组审定,将于近日发布实施。

       该两项团体标准由广东省质量检验协会提出并归口管理,由广东省农业科学院茶叶研究所、梅州市梅县区农业科学研究所、广州市怡臻原文化传播有限公司、东源县仙湖山农业发展有限公司、紫金县紫龙农业开发有限公司、紫金县金山茶业科技发展有限公司、紫金县斗记茶业有限公司等共同起草,经对外公示、征求意见等团体标准管理规定环节,最后形成送审稿。



    评审会上,由广东省生物工程研究所副所长郭剑雄教授担任组长的专家组一致通过了对该两项团体标准的评审。专家组认为,这两项标准的主要技术内容符合生产实际,各项技术指标的设置基于多年来客家炒青绿茶的生产及审评实践经验,结合有关加工技术、产品开发的科研成果,参考了国家相关标准,经充分验证,具有较好的可操作性和一定的先进性。



    《客家炒青绿茶 感官审评》建立了一种更为符合客家炒青绿茶感官审评的方法,进一步完善了现行茶叶审评方法,突出了客家炒青绿茶“甘、香、醇、滑”的品质特色,促进客家炒青绿茶生产、评鉴与消费市场的接轨,为广东特色茶叶区域公共品牌、产品品牌和企业品牌培育提供科技支撑。

    《河源客家炒青绿茶》的制定,将进一步规范河源客家炒青绿茶的生产、检验及产品定级,引导茶企按标准化组织生产,确保产品的质量安全,对提高客家炒青绿茶的市场占有率起了积极的推动作用。


     
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